冷冻干燥机集冷冻和干燥为一体，且一直受到大部分实验的青睐，冷冻干燥机的冷冻干燥的原理其实也并不复杂，冷冻和干燥分为两个过程，这两个过程分别是冷冻和干燥。冷冻就是将含有水分的被处理物质，我们先将它冷冻成固态。然后我们执行干燥的过程，就是将冷冻好的物质中水分从我们的固态转化成气态，我们称这是一种升华的过程，这样的过程，其实也是一个干燥处理的过程。